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11 avril 2011 1 11 /04 /avril /2011 15:30

Découvrez notre sélection de chocolats de Pâques :

 

Mini-poule chocolat noir ou lait dans son nid de patiences, petit lapin design, grenouille, chouette également au chocolat noir ou au lait...

 

Joyeuses Pâques !

 

 

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7 avril 2011 4 07 /04 /avril /2011 13:18

 

William-Fevre-Chablis.jpg

 

 

Chez Bon vous propose le Chablis Premier Cru "Montée de Tonnerre" 2008 du Domaine William Fèvre.

 

La Montée de Tonnerre se caractérise par une structure géologique similaire aux Grands Crus avec une très belle exposition. Très typé chablisien, il fait le bonheur des amateurs de ce vignoble en associant force et élégance.

Caractéristiques de l'appellation :
Bouquet complexe aux arômes floraux, fruités avec d'intenses notes minérales.
Bouche charpentée dans sa jeunesse évoluant vers la subtilité, l'élégance avec un développement de notes de fruits mûrs.

Disponible dès à présent à la boutique.


 

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7 avril 2011 4 07 /04 /avril /2011 10:00

Bouchard-logo.jpg

 

 

Chez Bon vous propose une nouvelle sélection de vins de Bourgogne de la Maison Bouchard Père & fils :

 

 

Bourgogne "Réserve" Côteau des Moines 2009 blanc

Bourgogne "Réserve" Côteau des Moines 2009 rouge

Corton-Charlemagne Grand Cru 2008

Beaune Clos Saint-Landry Premier Cru 2008

Meursault Genevrieres Premier Cru 2008

Meusault Domaine 2008

Le Corton Grand Cru 2008

Beaune Clos de la Mousse Premier Cru 2008

Volnay Caillerets Ancienne cuvée Carnot Premier Cru 2008

 

à découvrir dès à présent à la boutique...

 

Chateau_de_Beaune_vue_generale.jpg

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31 mars 2011 4 31 /03 /mars /2011 14:29

Chez Bon vous propose de découvrir le Sel de Château Seldevin, une fleur de sel au vin rouge :

 

photoseldechateau.jpg

 

Assemblage de Fleur de Merlot et de Fleur de Cabernet, d’une grande complexité aromatique.

Le Sel de Château se marie parfaitement aux poissons ainsi qu’aux viandes rouges et aux légumes.

Amusez vous à tester différents mariages de saveurs en laissant aller votre imagination.
Une soupe ou une purée deviendront un régal pour les yeux et le palais. Vos simples assiettes de pâtes prendront un relief inattendu, tout comme vos salades, votre pot au feu ou vos sauces. 

Donnez à votre cuisine un air de nouveauté et d'originalité!

Seldevin-bouteille.jpg


Les qualités de notre sel aromatisé
les origines nobles du sel de l'Ile de Ré, ses saveurs, riches et variées, sa couleur, idéale pour une présentation réussie et un dosage parfait.

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9 février 2011 3 09 /02 /février /2011 10:43

 

Chez Bon a le plaisir de vous présenter dès aujourd'hui la gamme d'infusions 100% Bio conçues par Julie Andrieu, "Julie Infuse"...

 

julie_infuseboit.jpg

 

Naturelles et bienfaisantes, les infusions "Julie Infuse" ont été conçues selon la tradition orientale qui harmonise les éléments pour procurer apaisement et énergie au corps et à l'âme.

 

Chaque bouquet de saveurs a été élaboré pour éveiller les sens, apporter plaisir, harmonie et vitalité, en accord avec les bénéfices de chaque plante ou épice...

 

100% BIO, 100% végétales, sans calories !

 

Dégustez les tout au long de la journée et au cours des repas.

 

 

Julie Infuse :  Bain d'épices

 

 JAINBAINEPICES

 

"Est-il encore utile de présenter le sulfureux gingembre, rhizome aux mille vertus indissociable de la cuisine asiatique? Il tient le premier rôle de cette recette, donnant la réplique à quelques-unes des épices qui composent habituellement le tchaï indien : girofle, macis, cardamome et poivre.

Une infusion stimulante voire aphrodisiaque, qui éveille l’esprit, réchauffe le corps et facilite la digestion. Faites lui escorter les plats épicés, les fruits exotiques et le chocolat.

Il est loin le temps des tisanes pisse mémé ! "

INGRÉDIENTS: Gingembre, macis, cardamome, clou de girofle, poivre noir.

 

 

Julie Infuse : Eau de rose

 

JAINEAUROSE.jpg

 

"Les roses tiennent une place à part dans le bouquet des fleurs que l’on infuse: leur récolte manuelle, leur fragilité et leur odeur symbolique de l’amour en font un produit qui confine au sacré. Ce «parfum d’eau» est le premier que j’ai composé.

Pour moi,
rose et cardamome se marient naturellement pour une infusion douce comme un dessert d’enfance et légèrement camphrée comme une odeur de voyage.
Subtile,
elle prolonge les arômes d’un dessert aux fruits d’été et accompagne les viandes blanches, les plats indiens ou marocains. Si elle peut être bue à tous moments, les propriétés apaisantes voir sédatives du tilleul et les vertus digestives de l’anis et de la cardamome en font l’infusion de toutes vos soirées. "

INGRÉDIENTS : Tilleul, cardamome, anis, roses concassées.

 

 

Julie Infuse : Pink paradise

 

JAINPINKPARADISE.jpg

 

"Qu’on la nomme hibiscus ou carcadé, cette fleur est consommée depuis l’antiquité, cuite, crue et infusée.En parfum d’eau, elle dégage des arômes acidulés de fruits rouges, prolongés ici par la vitalité du gingembre et la saveur pointue du poivre. Je ne peux m’en passer pour accompagner les salades, les fruits d’été, les crèmes ou fromages frais et même les poissons blancs. A en croire les africains, l’hibiscus assure une nuit tout en sérénité tandis que les créoles lui prêtent des vertus dynamisantes et apéritives. Moi je trouve qu’elle est tout simplement délicieuse..."

INGREDIENTS : Cannelle, fenouil, poivre des moines, gingembre, fleur d'hibiscus.

Julie Infuse : Star Anis

 

JAINSTARANIS.jpg

 

"A l’arôme anisé de la badiane, j''aime accorder la rondeur acidulée de l’oranger et le caramel presque animal de la réglisse. Cette infusion accompagne idéalement un curry ou un repas chinois, la badiane  faisant partie des « 5 épices ». Elle se marie avec tous les desserts et principalement ceux au chocolat et aux agrumes, mais les volailles et les poissons lui sont aussi de très bonne compagnie.
Côté
vertus, la badiane est utilisée depuis des siècles pour lutter contre les ballonnements et la lavande est tonifiante au même titre que la fleur d’oranger.
Servi frais avec des rondelles d’orange, ce parfum d’eau est d’une diabolique succulence. "

INGREDIENTS : Badiane, feuilles d’oranger, verveine, réglisse, lavande, clou de girofle.

 

Julie Infuse : Vanille Fraise

 

JAINVANILLEFRAISE.jpg

 

 

"Parfumer du lait avec des gousses de vanille, tout le monde connaît mais les infuser dans de l’eau, voilà qui est moins commun. Je suis tellement accro aux parfums de la vanille qu’il me parait impensable de ne pas en glisser dans mes infusions. Son côté doucereux, presque gras en bouche trouve son parfait complément dans l’acidulé du poivre, le boisé de la cannelle et la fraîcheur de l’anis étoilé.

Idéal pour accompagner une crème brûlée ou un cake aux fruits secs mais aussi une volaille ou un poisson

 
  

blanc légèrement épicé!
Antispasmodique au même
titre que la cannelle, la vanille relaxe et calme aussi les caractères stressés."
 

 
INGRÉDIENTS : Cannelle, gousses de vanille, poivre des moines, badiane, menthe, fraise, arôme naturel de fraise.  

  

 

 

Julie Infuse : Vert Citron

  

  JAINVERTCITRON

  

 "Elle a l’arôme du citron et la couleur du gazon… La citronnelle est prisée des cuisiniers thaïs et vietnamiens pour apporter de la fraîcheur aux plats mijotés et aux salades. Un recette qui affirme son harmonie entre herbes, fleurs et agrumes, à peine dynamisée par quelques grains de poivre. J’en bois à toutes les occasions, froid ou chaud et grâce aux propriétés digestives de la citronnelle, du gingembre et de la rose, cette infusion fera oublier facilement un repas un peu riche. "
 

 

INGRÉDIENTS : Citronnelle, roses en bouton, gingembre, clou de girofle. 

 

 

 

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3 décembre 2010 5 03 /12 /décembre /2010 10:10

 

Chez Bon vous propose la gamme de Noël Quai Sud :

 

thé, infusion, cacao et chocolat parfumés à l'orange et à la cannelle...

 

imagev3.jpg

 

 

- le thé du Père Noël, en sachet zip-pack pour se mettre dès maintenant dans l'ambiance de fêtes, ou en boite métal pour offrir ;

- l'infusion "Noël Cocoon", à base de rooibos ;

- le cacao de Noël, pour petits et grands, dans une jolie boite métal :

- le chocolat noir de Noël, une élégante tablette carrée dans un étui aux couleurs de fête...

 

 

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3 décembre 2010 5 03 /12 /décembre /2010 09:45

 

"Le domaine Chavy-Chouet est un domaine familial situé à Meursault

 

Le vignoble s'étend sur 13 hectares sur les villages de Meursault, Puligny Montrachet, Saint-Aubin, Volnay et Pommard.

 

Hubert & Romaric Chavy sont les 6ème et 7ème générations de vignerons de la famille."

 

domaine_chavy_chouet.jpg

 

La sélection Chez Bon :

 

- Gevrey Chambertin "La Justice" 2008

- Meursault "Les Casse-Têtes" 2009

 

 

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3 décembre 2010 5 03 /12 /décembre /2010 09:29

 

Découvrez les nouveaux coffrets cadeaux Terre Exotique :

 

une sélection d'épices, dans une élégante booite noire...

 

TEOBCOFCAR4BTES.jpg

Le Coffret "Voyage à travers les épices" :

Un mélange du trappeur, un mélange pain d'épice, une poivre blanc de Penja, une fleur de sel aux épices grillées

27€

 

TEOBCOFDOUCFET.jpg

Le Coffret "Douceurs de Fêtes" :

Un sel fumé chardonnay, une huile à la truffe, un condiment de figue au poivre de Penja, un sucre de Noël

32€

 

TECOF5.jpg

 

Le Coffret "La route du sel" :

Une boite de fleur de sel aux épices grillées, une verrine de sel noir d'Hawaï, une verrine de sel Halen Môn, une verrine de sel salish, un flacon de sel Viking

29€

 

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3 décembre 2010 5 03 /12 /décembre /2010 09:24

TEEPYUZUZESTE_large.jpg

 

"Le Yuzu est un agrume qui pousse à l’état sauvage depuis son introduction au Japon lors de la dynastie Tang. Traditionnellement, les japonais l’utilisaient entier pour parfumer l’eau du bain. Son aspect de petit pamplemousse provient du mariage de la mandarine sauvage et du citron. Sa saveur singulière, encore méconnue en occident, émoustillera vos papilles.

Utilisation culinaire
L’utilisation du Yuzu est indispensable dans la cuisine japonaise. Son petit goût frais et fruité accommodera subtilement vos poissons et viandes : huîtres chaudes au yuzu, carpaccio saupoudré de Yuzu… Vous pouvez aussi revisiter vos recettes de confitures et de gâteaux pour surprendre vos amis : tuiles asiatiques, abricots rôtis, sabayon de fraises saveur yuzu…"

 

Disponible dès à présent à l'Epicerie Fine Chez Bon...

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25 novembre 2010 4 25 /11 /novembre /2010 10:39

 

Numeriser0001.jpg

 

 

Pour Noël, nous vous proposons un nouveau coffret cadeau : le coffret bois dégustateur Oliviers & Co.

 

A double ouverture, ce coffret en bois contient d'un côté une bouteille 500ml d'huile d'olive grand cru bio italien La Russia, et de l'autre 5 flacons 40ml sérigraphiés : condiment miel gingembre, vinaigre au basilic pourpre, condiment fruité à la grenade, vinaigre balsamique et condiment fruité à la pomme.

 

Une palette de couleurs et de saveurs !

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  • : Le blog de Chez Bon, épicerie fine au Val André
  • Le blog de Chez Bon, épicerie fine au Val André
  • : Le blog de Chez Bon, épicerie fine à Pléneuf Val André, Côtes d'Armor, Bretagne. Oliviers & co, Quai Sud, Épicerie de Provence, Rue Traversette, Michel Cluizel, Nomu, Algues de Bretagne, Christine Le Tennier, La Cour d'Orgères, Atelier du Cuisinier, le Manoir Alexandre, Baronny's, Elixia, Champagne Krug, Dom Pérignon, Veuve Clicquot, Palmer, Arrogant Frog, Eddu, Classic Malts, Distillers Editions, Hennessy, Belvedere, Tanqueray, 10 Cane, vins et spiritueux, arts de la table QDO...
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