Découvrez notre nouvelle carte des thés et infusions Quai Sud :

"Les Origines du Thé" : thés noirs

- Darjeeling FTGFOP "Himalaya", thé noir d'Inde

- Lapsang Souchong "Zhen Sahn", thé noir fumé de Chine

- Ceyla OP "Pettiagalia", thé noir de Ceylan

"Les Origines du Thé" : thé blanc

- Pai Mu tan "Pivoine blanche", thé blanc de Chine

"Les Origines du Thé" : thés verts

- Sencha "Natural Leaf", thé vert du Japon

- Gunpowder "Zucha", thé vert de Chine

"Les thés noirs parfumés" :

- Tchai Massala

- Earl Grey

- Coquelicot

- Rose

- Mandarine fleur de lotus

- Letchi rose

- Agrumes

- Figue orange miel

"Les thés verts parfumés" :

- Menthe

- Jasmin

- Mure bleuet

- Violette

- Mimosa cerise

- Gingembre coriandre citron vert

- Cerise

- Pêche de vigne menthe glaciale

- Basilic fraise des bois

"Les infusions pour se faire du bien" :

à base de rooibos, maté, fruits, fleurs & huiles essentielles

- Refresh

- Be happy

- Energy

- Zero Tox

- Zero stress

- Sweet night

"Les infusions tout simpliement" :

- Boutons de roses

- Fleurs d'hibiscus

Chez Bon vous présente sa nouvelle carte de Champagne :

- Krug Grande cuvée

- Dom Pérignon Vintage

- Veuve Clicquot Brut

- Veuve Clicquot Rosé

- Palmer Cuvée Amazone

- Palmer Brut Cuvée Rubis (rosé)

- Palmer Brut 2004 Blanc de Blancs

- Palmer Brut

tous flaconnages disponibles ou sur demande.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - Consommez avec modération

Olives : 90% Frantoio, 5% Pendolino et 5% Moraiolo

Style aromatique : Vegetal

Accords gourmands : Tous les petits légumes notamment les brocolis. Le porc froid, le jambon italien (servi dans un pain badigeonné d’huile d’olive), les poissons grillés, les pâtes farcies.

La région : Toscane, Italie.

La commune où est situé le verger : Pontassieve-Chianti Rufina.

La date de récolte : octobre 2009.

"À Rufina, il y a deux lacs: Galiga et Vetrice. Ils ont été creusés, il y a 60 ans, sur les terres de Grato Grati, comme pour mieux inscrire sa famille dans le paysage de Toscane. Leurs eaux irriguaient alors les champs d'oliviers. Aujourd'hui, le fils de Grato, Gianfranco, y pêche la truite avec ses enfants, Gualberto et Cristiana, la cinquième génération des oléiculteurs et vignerons de la famille Grati. Du moins, ils y pêchent quand les 562 hectares du domaine leur en laissent le temps. La sixième génération est toute neuve, mais on sait déjà qu'elle héritera du goût et du plaisir de l'exception.

Huile ardente et piquante dont la majesté fait honneur à l'héritage artistique sublime des Médicis. L'une des dix meilleures huiles du monde."

Oliviers & Co

Olives : 50% Leccino, 5% Pendolino, 15% FS 17, 30% Moraiolo.

Style aromatique : Floral

Accords gourmands : Tous les poissons nobles « benoîtement grillés » : turbot, loup, daurade royale. Délicieuse sur certains crustacés : une araignée de mer ou une langouste grillée et émincée.

La région : Campanie, Italie.

La commune où est situé le verger : Buccino (Salerno).

La date de récolte : novembre 2009.

"Verger d'altitude de 250/300 mètres en moyenne. En bordure du parc de "Cilento". Huile historique de la noblesse dans l'Antiquité, non loin du site de Pompei et du Paestum. Enrica est l'aînée. Giuseppe le second. Puis viennent Elisabetta et Francisco. Les deux frères se sont partagé les terres. Giuseppe a hérité de l'oliveraie et Francisco des autres vergers : pêches, poires, abricots. Comme leurs frères, les filles ont le sens de la terre et sont toutes deux devenues agronomes. De Salerne, ils rejoignent les collines de Buccino et, comme du temps de leur père, apportent ensemble leurs olives au moulin.

C'est toujours avec émotion et devrais-je dire avec une grande affection  qu'il me plaît, récolte après récolte, de louer le travail de Giuseppe De Falco qui fait revivre, chaque année ,sur nos langues une émotion sensorielle faite de douceur, de volupté et d'une authenticité singulière."

Oliviers & Co

Chez Bon vous propose la gamme de produits Pot Bio :

Des soupes, ratatouille, houmous et mousses de légumes fabriquées en Bretagne, à partir d'ingrédients rigoureusement sélectionnés en privilégiant le local, exclusivement issus de l'agriculture biologique. L'eau utilisée dans les préparations est filtrée.

Découvrez les soupes :

Potage Carotte Curry Bio

Potage de Potimarron épicé Bio

Potage Tomate Carottes Bio

Potage de légumes verts Bio

Potage de légumes variés Bio

Potage Crémeux de lentilles corail épicé Bio

également les potages givrés, à servir très frais :

Potage givré courgettes citron menthe Bio

Potage givré carotte oranges Bio

la ratatouille

mais aussi :

Houmous Bio classique, ou aux poivrons rouges, ou aux lentilles corail Bio

et les mousses de légumes, céleri, carottes ou brocolis, délicieuses préparations à base d'Agar-Agar à servir froides en entrée ou en accompagnement d'assiettes de poissons ou viandes froides, ou à tartiner à l'apéritif...