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18 février 2010 4 18 /02 /février /2010 15:07
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« Envie de sucres aux fleurs, aux fruits ou aux épices, de thés, de cafés ou de cacaos aromatisés, d’infusions pour se faire du bien, de friandises, de sels aromatisés ? Quai Sud, mélangeur de saveurs, interprète les tendances gourmandes des cinq continents en puisant son inspiration dans les traditions culinaires du monde et dans l’air du temps. Nos créations gourmandes vous font découvrir des associations gustatives inédites, délicieuses, empreintes d’extravagance exotique.

 

 

Comment naît un produit Quai Sud ?

Pour faire de la bonne cuisine, il faut de bons ingrédients. Nous commençons par une sélection rigoureuse de nos matières premières en provenance du monde entier : épices, sucres de canne, sels, cacaos, thés, cafés...

Et ensuite, vous les mélangez ?

Pour faire de la bonne cuisine, il faut de bonnes recettes. Chaque jour, nous imaginons

nos créations gourmandes. Toutes nos recettes sont élaborées et testées dans notre labo.

Vos idées, vous les prenez où ?

Nos sources d’inspiration ? A la fois l’air du temps, les traditions culinaires des

terroirs du monde, une pointe d’extravagance et toujours cette envie de voyage gustatif, de découverte...

Quai Sud, inventeur de produits gourmets?

Nous les inventons et nous les fabriquons ! Lorsque nous avons les bons ingrédients et les bonnes recettes, nos produits sont entièrement fabriqués et emballés dans nos locaux, avant de voyager jusque dans votre cuisine. Là est le secret : depuis l’idée jusqu’à votrerayon gourmet, Quai Sud s’occupe de tout. »

 


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18 février 2010 4 18 /02 /février /2010 14:55
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Epicerie de Provence


"Bienvenue dans notre univers gourmand, où nous vous invitons à partager la passion de notre savoir-faire d’artisan confiturier confiseur.

Epicerie de Provence, c’est une histoire d’amour qui éclot près de Grasse dans les Alpes-Maritimes, entre un épicier et une confiseuse diplômée de chez Lenôtre. Les deux esthètes imaginent une gamme de sirops et de confitures élaborés à partir de fleurs fraîches et de produits du terroir. Le succès auprès du public ne tarde pas : Epicerie de Provence était née.

Aujourd’hui, la recette n’a pas changé. Nous fabriquons nos produits en Provence, pays d’une gastronomie raffinée et aromatique.

Avant de se retrouver sur votre table, nos produits voyageront depuis nos ateliers en Provence jusqu’à votre épicerie fine, emportant avec eux la promesse d’un moment de très grande gourmandise."

 

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18 février 2010 4 18 /02 /février /2010 14:46
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Kshocolât est une entreprise familiale écossaise très internationale qui arrive enfin en France. Leur gamme, contemporaine et stylée, a été créée en 2003 par Simon Coyle,jeune entrepreneur passionné par les grandes marques et le chocolat de luxe. C’est ainsi que Kshocolât a vu le jour : des chocolats de qualité dans des packaging cadeaux modernes et minimalistes.

 

Des saveurs uniques et inattendues : Pour soi ou à offrir, les saveurs Kshocolât peuvent être familières ou intrigantes selon vos envies. Jolies boites d’amandes ou de noix de pécan épicées au chocolat au lait, ou petits Sacs noirs de pépites de fraises au chocolat au lait…

 

Il y en a pour tous les goûts : Chocolat blanc Citron & poivre, chocolat noir Orange & cardamome, petites boites, coffrets cadeaux….Le plus dur sera de choisir.

 

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18 février 2010 4 18 /02 /février /2010 10:37
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Le coup de coeur de Chez bon !

Rue Traversette, des idées et recettes originales à découvrir :

« Artisans dans l'âme, nous inventons au quotidien de nouvelles saveurs en associant légumes, fruits et fleurs de préférence de façon surprenante. Cuisiner est pour nous un art pour sortir de son quotidien, réinventer son environnement et s'ouvrir au monde.

 

Vous trouverez  une solution pour passer plus de temps avec ses amis qu'avec ses casseroles : une gamme d'amuse-bouche à déguster avec de la charcuterie, du fromage, des légumes crus et plein plein de sauces et coulis pour des toasts et des canapés amusants. Au delà de l'aspect créatif, nous sommes soucieux de travailler dans le respect des produits, des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.

 

Entre 2 champs, 3 collines et la méditerranée commence l'histoire de Rue TRAVERSETTE. A mi-chemin entre Béziers et Montpellier, sur les terres languedociennes, dans un tout petit village perché sur un pic rocheux.. Le décor est planté, là, autour de notre laboratoire dans lequel nous transformons nos produits : on pèle, on coupe, on râpe, on cuit....

 

Nous sommes des adeptes du plaisir de la table, soucieux de manger bon et curieux de découvrir de nouveaux mariages entre les fruits, les légumes, les épices et les plantes aromatiques.

 

Pas de copies, pas de faux-semblant, mais de la création et de la volonté. Nous cherchons, essayons, faisons goûter et ... recommençons pour arriver (quelques fois) à de bonnes surprises. »

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18 février 2010 4 18 /02 /février /2010 10:24
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Découvrez Oliviers & Co :


Une histoire

 

" C’est dans le village de Mane, au cœur des Alpes-de-Haute-Provence que l’aventure a commencé, grâce à des hommes réunis autour d’une passion commune, l’olivier. Dix ans se sont écoulés depuis la création d’Oliviers & Co., en 1996, treize ans déjà, qu’en allant sur le terrain, à la rencontre des producteurs, en Provence et dans tout le Bassin méditerranéen, s’est forgée une image nouvelle de l’olivier, nourrie de la tradition, mais résolument ancrée dans le monde contemporain. Au fil de ces rencontres, en même temps que se nouaient des amitiés, une incroyable diversité de terroirs et de goûts se révélait, et l’idée s’imposait, qu’à l’instar de la vigne et du vin, l’olivier méritait ses grands crus. Un concept complètement novateur voyait le jour, et avec lui, la conviction qu’il fallait créer des lieux pour partager cette source insoupçonnée de saveurs et d’arômes cachés dans le modeste fruit de l’olivier."

 

Des valeurs

" À l’origine, une véritable fascination pour le Mare Nostrum, ses paysages, sa lumière et son arbre légendaire, l’olivier. Une aventure humaine, faite de hasards heureux, de rencontres décisives et de complicités gourmandes. Un immense respect des hommes et de leurs savoir-faire, une exigence de qualité, et un grand souci d’authenticité et de partage dans un monde de plus en plus divisé. Un sens et un respect de la tradition revisitée à l’aune de la contemporanéité et de l’originalité. Un devenir exigeant, une volonté de transparence et de traçabilité pour un consommateur respectueux de la nature et de l’environnement. Une finalité : des lieux de découverte et de convivialité, des goûts et des arômes insoupçonnés."

 

Chez Bon vous propose une sélection d'huiles d'olives, de vinaigres et de condiments, de tapenades, pâtes et sauces, préparations à base de légumes, mais également du miel, des galettes sucrées Oliviers & co...


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13 février 2010 6 13 /02 /février /2010 14:44
Chez Bon vous propose :

une sélection de thés, cafés & infusions, cacaos nature et aromatisés,
huiles d'olives, tapenades, préparations à base de légumes à tartiner,
pâtes et sauces aux légumes,
rillettes de poissons,
foies gras et terrines,
sucres d'origine et sucres aromatisés, fleur de sel, épices et condiments,
chocolats, caramels au beurre salé et pâtes à tartiner,

une sélection de vins & champagnes,
limonade artisanale, sirops de fruits et de fleurs.


Chez Bon sélectionne les meilleurs producteurs et artisans :
Oliviers & co, Quai Sud, Epicerie de Provence, Rue traversette, L'atelier du cuisinier, les recettes Christine Le Tennier, Le Manoir Alexandre,
La Cour d'Orgères, Kshocolât, Elixia, Baronny's,
Champagne Palmer...

et une sélection d'arts de la table :
L'atelier du vin,
QDO.


Chez Bon est ouvert toute l'année,
du mercredi au dimanche inclus de 10h00 à 12h30 et de 15h00 à 18h30
L'été 7 jours sur 7 de 10h00 à 22h00 sans interruption.

A bientôt Chez Bon.
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Présentation

  • : Le blog de Chez Bon, épicerie fine au Val André
  • Le blog de Chez Bon, épicerie fine au Val André
  • : Le blog de Chez Bon, épicerie fine à Pléneuf Val André, Côtes d'Armor, Bretagne. Oliviers & co, Quai Sud, Épicerie de Provence, Rue Traversette, Michel Cluizel, Nomu, Algues de Bretagne, Christine Le Tennier, La Cour d'Orgères, Atelier du Cuisinier, le Manoir Alexandre, Baronny's, Elixia, Champagne Krug, Dom Pérignon, Veuve Clicquot, Palmer, Arrogant Frog, Eddu, Classic Malts, Distillers Editions, Hennessy, Belvedere, Tanqueray, 10 Cane, vins et spiritueux, arts de la table QDO...
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