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3 décembre 2011 6 03 /12 /décembre /2011 09:56

Bientôt Noël, envie de chocolats...

 

Le Coffret Dégustation "24 Mendiants" Michel Cluizel :

 

mendiants.jpg

 

La Chocolaterie MICHEL CLUIZEL vous propose pour la première fois un Coffret Dégustation composé d'un assortiment de mendiants Lait et Noirs à forte teneur en cacao et décorés de fruits secs :


- Amandes et noisettes calibrées et caramélisées dans un chaudron en cuivre,
- Dès d'oranges enrobés de sucre de canne,
- Pistaches entières

 

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3 décembre 2011 6 03 /12 /décembre /2011 09:52

coffret_decouverte.jpg

 

Tout aussi élégant qu’original, ce magnifique coffret propose un assortiment exclusif aux couleurs et aux saveurs de noël : 5 fioles de 50 ml qui vous emmènent à la découverte des plaisirs gustatifs et festifs de la Méditerranée.

 

L’huile au basilic, indispensable, fraîche et puissante, un véritable best qui nous plonge dans le Sud !

L’huile au citron, symbole méditerranéen par excellence, qui émerveille les plats les plus simples !

L’huile à la mandarine, délicieuse au nez comme en bouche, surprenante dans les desserts telle une bûche au chocolat...

Le vinaigre balsamique supérieur, incontournable, best incontesté, véritable nectar du triangle d’or italien qui enchante les papilles et sublime tous les mets !

Le condiment balsamique à la figue, une gourmandise unique à découvrir sans tarder et à déguster sans modération !

 

Edité en série limitée, le Coffret Découverte est le coffret cadeau phare de ce Noël !

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3 décembre 2011 6 03 /12 /décembre /2011 09:36

 

Tel un kit de survie, cette trousse contient le nécessaire culinaire pour tout bon trappeur en expédition !


Voyagez au coeur des forêts denses et des grands lacs, traquez le bison et le saumon sauvage et découvrez ensuite les multiples façons de les accommoder, grâce aux outils indispensables du Trappeur.

 

TEOBTROU_TRAP_CHAS.jpg


Composition :
- Mélange cajun

- Sirop au poivre de Penja

- Chimichurri pampéano

- Mélange du trappeur canadien

- Huile d'olive au citron

- Un pinceau alimentaire

 

Les trousses sont accompagnées d'un carnet de recettes façon pantonier.

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23 novembre 2011 3 23 /11 /novembre /2011 11:23

Ne partez plus sans le Clicquot Traveller.


La dernière innovation originale et nomade de la Maison Veuve Clicquot vous accompagnera partout, mais surtout il vous étonnera par son incroyable ingéniosité…

COFFRET-VEUVE-CLICQUOT-TRAVELLER---VEUVE-CLICQUOT.jpg


A l'intérieur, vous trouverez une bouteille de Brut Carte Jaune et deux flûtes en verre. Grâce à cette mini-valise tout en néoprène et en cuir, le Clicquot Traveller permet de maintenir votre bouteille de champagne à la température de service. Retirez les formes intérieures amovibles, et il se transformera en sacoche design astucieuse.

Disponible dès à présent Chez Bon

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23 novembre 2011 3 23 /11 /novembre /2011 11:19

ORIGAMI SUR GLACE


Veuve Clicquot Ponsardin dévoile sa dernière création inspiré de l’Art traditionnel japonais : l’Origami.

 

 Voici Clicq’Up, le premier seau à champagne repliable — un accessoire qui tient dans la poche pour rafraîchir votre bouteille, et qui arbore le design haut de gamme de la Maison

 

 

fond.jpg

 

Disponible dès aujourd'hui Chez Bon.

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17 novembre 2011 4 17 /11 /novembre /2011 11:04

Jeudi 17 novembre, 3ème jeudi du mois : le Beaujolais Nouveau est arrivé !

 

Chez Bon vous propose le Beaujolais Primeur "Les Griottes" de Pierre-Marie Chermette, du Domaine du Vissoux.

 

beaujolais-les-griottes

 

Cette cuvée exprime le caractère même du Beaujolais primeur tout en restant dans le naturel et l'expression subtile des arômes. Ce vin franc, souple, gouleyant, développe fruité et fraîcheur avec un côté acidulé de petits fruits rouges frais. Un vin charmeur, un éclair de gaîté au mois de novembre !

Personnalité de la cuvée

Contrairement aux idées reçues, le primeur est le vin le plus difficile à vinifier et à commercialiser. En un temps record (4 semaines environ), il faut élaborer un vin qui sera prêt à boire le 3ème jeudi de novembre. Nous ne faisons pas de vinifications spéciales pour les primeurs. C'est à la dégustation que Pierre-Marie sélectionne dès le 20 octobre les cuvées les plus souples et les plus expressives au niveau du fruit pour faire son assemblage de primeur Griottes.

De la vigne au verre

5 hectares de Gamay au Bois d'Oingt sur sol argilo calcaire qui apporte de la souplesse et du fruité à cette cuvée Achat de raisins sur Saint Vérand sur sol granitique qui donne des tanins souples. Culture raisonnée, vendanges manuelles à maturité, taille cordon de Royat. Vinification Beaujolaise traditionnelle semi carbonique, macération de 5 jours en cuvées béton et inox, munimum SO2, pressurage pneumatique. Elevage 4 semaines en cuve inox.

Service

À boire dès le 3ème jeudi de novembre, consommation optimum : dans les 6 mois.
Température de dégustation : 13°C.

Accords mets et vins

Nous retrouvons une très grande palette d'accords mets vins : Mâchon, charcuteries, Lyonnaiseries, tablier de sapeur, saucisson chaud, toutes les terrines (de porc, de volailles), viandes blanches et rouges, poisson. Idées originales : avec des huitres vinaigrées ! Une tarte sablée au vin nappée de gelée de groseille.

Notes de dégustation

Oeil - robe brillante d'un rubis intense.
Nez - le Gamay s'exprime pleinement ; le nez est franc et droit ; les fruits rouges explosent : framboise, fraise, parfois bonbon anglais subtil.
Bouche - Bouche ayant du charme, fruits rouges : framboise, fraise La bouche est souple, gouleyante, harmonieuse et laisse une impression de fraîcheur.

 

Egalement disponible en rosé cette année, pour la première fois !

 

 

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10 novembre 2011 4 10 /11 /novembre /2011 11:18

A découvrir Chez Bon : les vins de François et Anne Collard, du Château Mourgues du Grès, appellation Costières de Nîmes contrôlée.

 

accueil-chateau.jpg

 

Des vins de caractère, façonnés par les typicités du paysage méditerranéen : soleil, vent, Rhône et galets...

 

Les Galets Dorés : Essentiellement élaborés de Grenache Blanc, Roussanne et Vermentino, ils allient le fruit à la fraîcheur. Une note agrume est associée aux fleurs blanches avec une pointe de minéralité.

 

Les Galets Rosés : De couleur soutenue, ce rosé de gastronomie est issu de saignée de Syrah et Grenache. Avec beaucoup de fruit et de fraîcheur, il a une bonne persistance aromatique ainsi qu’une grande amplitude.

 

Les Galets Rouges : La Syrah et le Grenache sont associés au Mourvèdre et au Carigan. Sur le fruit rouge et les épices douces et la réglisse, les tanins sont fondus dans l’harmonie du vin.

 

accueil-bouteilles.jpg

 

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8 novembre 2011 2 08 /11 /novembre /2011 17:10

En attendant le Beaujolais Nouveau "Les Griottes" du Domaine du Vissoux, Chez Bon vous propose une nouvelle sélection de Beaujolais, également de Pierre-Marie Chermette, à goûter dès aujourd'hui...

 

- Le Beaujolais Blanc :

 

beaujolais-blanc.jpg

 

Encore méconnu, le Beaujolais blanc peut étonner et épater vos amis. Ce Chardonnay est une rareté à découvrir. Tout en rondeur, riche et gras, il enveloppe délicatement les papilles. Il dégage une certaine complexité aromatique due aux 3 types de terroirs dont il est issu. Un Chardonnay facile à placer au niveau du service : apéritif, entrées, poissons, viandes blanches, sur des fromages de chèvre... Il peut aussi révéler quelques surprises en prenant 3 ou 4 années.

 

- Fleurie Poncié

 

fleurie-poncie.jpg

 

Très représentative de l'appellation Fleurie, la reine des crus du Beaujolais, cette cuvée est empreinte du terroir de Poncié. Les tanins soyeux et les arômes floraux lui donnent une personnalité féminine, pleine de finesse et de suavité. C'est un vin de soif, au plaisir immédiat qui s'adapte à beaucoup de mets.

 

- Moulin à Vent Les Trois Roches :

 

moulin-a-vent-les-trois-roches.jpg

 

On appelle le Moulin à Vent le roi du Beaujolais. C'est le cru qui a le plus long potentiel de garde et qui se rapproche le plus de ses voisins Bourguignons. Lorsqu'il prend quelques années, on dit parfois qu'il « pinote ». Cette cuvée exprime l'alliance de la finesse et de la puissance. Large palette aromatique allant des petits fruits rouges et noirs très mûrs aux épices avec des notes minérales. L'assemblage des trois parcelles de cette cuvée en font un vin complet et équilibré : Rochegrès apporte la finesse, Roche Noire la vivacité et le fruit, la Rochelle la puissance.

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3 novembre 2011 4 03 /11 /novembre /2011 15:09

Chez Bon vous propose une nouvelle sélection de Grands Crus de Bordeaux, disponibles dès à présent à la boutique :

 

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- Château du Tertre 2007 (Margaux)

- Les Fiefs de Lagrange 2008 (Saint-Julien)

- Château Léoville Las Cases 2007 (Saint-Julien)

- Château Lynch Bages 2006 (Pauillac)

- Château Poujeaux 2007 (Moulis)

- L'Héritage de Chasse-Spleen 2009 (Haut Médoc)

- Château Potensac 2007 (Médoc)

- Goulée de Cos d'Estournel 2006 (Médoc)

- Vieux Château Certan 2004 (Pomerol)

- Château Feytit Clinet 2004 (Pomerol)

- Château La Conseillante 2007 (Pomerol)

- Château Canon La Gaffelière 2007 (Saint-Emilion)

- Château Puygueraud 2004 (Côtes de Francs)

- Domaine de Chevalier 2007 (Pessac Léognan)

 

 

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26 octobre 2011 3 26 /10 /octobre /2011 13:14

Trois coffrets thématiques d'épices, à offrir ou à s'offrir...

 

Le Coffret "Poissons et Crustacés" :

 

coffret_poisson_livret_1.jpg

 

Coffret de 3 tubes comprenant 1 poivre Baies de Nosy Be, 1 poudre d’épices et 1 sel Au Bord du Nil. Idéal pour parfumer les poissons à chaire blanche, les coquilles Saint Jacques et autres crustacés.

 

Le Coffret "Viandes Rouges"

 

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Coffret de 3 tubes en verre comprenant 1 sel Balade à Zanzibar, 1 poudre d'épices Balade à Zanzibar et 1 poivre Feux de Bengale. Idéal pour cuisiner les grillades, les côtes de Boeuf, les plats mijotés, le foie gras... 

 

Le Coffret "Viandes Blanches" :

 

cof_viande_blanche_l_1.jpg

 

Coffret de 3 tubes en verre comprenant 1 poivre Bornéo Swing, 1 mélange d'épices Impression Cachemire, 1 sel Impression Cachemire. Idéal pour cuisiner les viandes blanches comme la volaille, les côtes de veaux ou les filets mignons de porc.

 

 

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