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3 juin 2011 5 03 /06 /juin /2011 13:43

Une sélection de vins parfaits pour l'été :

 

- vins rouges :

Henry Marionnet Touraine "Première Vendange" 2010

Henry Marionnet Touraine "Vinifera" 2010

 

Henry-Marionnet.jpg

 

- vins blancs :

Lucien Crochet Sancerre "Le Chène Marchand" 2008

Henry Pellé Menetou-salon "Les Bornés" 2010

 

domaine-henry-pelle-bornes-blanc-2010-cuvee.jpg

 

 

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3 juin 2011 5 03 /06 /juin /2011 13:09

 

Dominique-Laurent.jpg

 

 

Chez Bon vous propose une nouvelle sélection de vins de Dominique Laurent :

 

- Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2008

- Pommard Vieilles Vignes 2008

- Nuits Saint-Georges Premier Cru Les Vaucrains 2001

- Beaune Premier Cru 2008

- Chablis Premier Cru Les Lys 2008

 

à découvrir dès à présent à la boutique - Excellent rapport qualité / prix pour cette sélection !

 

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19 mai 2011 4 19 /05 /mai /2011 10:02

 

le-grand-noyer-paris.jpg

 

 

Chez Bon vous propose de découvrir "Le Grand Noyer" :

 

Une sélection de fruits à coque d'exception, trésors de la nature cueillis au quatre coins du monde.

 

Le Grand Noyer a puisé ses sources dans ce que la nature a de meilleur pour des produits d'une qualité exceptionnelle et riches en goût du fait de leur origine et d'un calibre incomparable.

 

Trésors de bienfaits, il existe mille et une façon de les cuisiner.

A savourer à l'apéritif ou comme encas exquis, les fruits à coque Le Grand Noyer sauront également réhausser les préparations culinaires par leur délicatesse pour ravir les plus gourmets.

 

Chez Bon vous propose :

 

- les amandes de Marcona, Espagne, entières ou en poudre

- les noisettes du Piémont, Italie, IGP

- les pistaches de Sicile, Italie, décortiquées ou en poudre

- les noix de Macadamia, Austalie

- les noix de Cajou

 

Les fiches recettes "Le Gran Noyer" vous seront offertes à la boutique pour tout achat d'un pot.

 

 

 

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17 mai 2011 2 17 /05 /mai /2011 14:35

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Domaine de la Taille aux Loups Jacky Blot, Montlouis sur Loire, "Les dix arpents" 2010

 

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17 mai 2011 2 17 /05 /mai /2011 14:31

etiqPB08.png

 

Domaine de la Butte, Jacky Blot, Bourgueil "Le Pied de la Butte" 2010

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17 mai 2011 2 17 /05 /mai /2011 14:27

picasses.png

 

Domaine Olga Raffault, Chinon Les Picasses 2005 

 

Les Picasses tirent du calcaire une structure très charpentée leur offrant une très grande capacité de garde d'au moins 15 ans et beaucoup plus en fonction du millésime et des conditions d'évolution.
Un élevage en foudres de 40hl à 50hl sur une période de 12 à 14 mois permettra au vin d'affiner ses tanins puissants, support d'une superbe complexité arômatique.

Austères dans leur jeunesse, les picasses parvenus à leur optimum de maturité phénolique dévoilent au fil du temps un fin bouquet persistant de cassis, mûre, griotte, pruneau, réglisse, cacao sur des notes épicées fondu dans une matière dense et vineuse.

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17 mai 2011 2 17 /05 /mai /2011 13:17

ETQ_MUSCADET_PRESTIGE.jpg

 

Domaine de la Bretonnière : Muscadet Sèvre et Maine sur Lie "Prestige"

Issu de vignes âgées, de plus de 50 ans, sur des sols particulièrement caillouteux, ce vin se distingue par une maturité légèrement plus tardive ainsi qu’une bouche plus ample et harmonieuse. Il convient aux fruits de mer et poissons, plus particulièrement les poissons en sauce, coquilles St Jacques ou paëlla.


Frais et fruité, il est également très apprécié servi en apéritif.

 

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13 avril 2011 3 13 /04 /avril /2011 13:20

 

Franchouillardes-Traversette.jpg

 

Tartine en Corse

Belle présence du soleil incarnée par la clémentine. Comme beaucoup de Corses, elle a son petit caractère mais aussi de la douceur apportée par la châtaigne

 

Tartine en Provence

De la tomate rougie de plaisir, de l'aubergine bien mure, quelques olives noires, l'incontournable thym, l'indispensable basilic et... du citron confit. Classique, mais pas

tant que ça. Son agréable acidité, sa pointe de sésame grillé, transporteront vos tartines directement entre Nice et Marseille.

 

Tartine des Ch’tis

Bienvenue sur du Pain ! La pointe d'amertume du Chicon (endive) qui donne à cette Tartine une personnalité attachante. Quelques carottes, un peu de pommes pour la tendresse et le tout cuisiné à la bière (du Nord) !

 

Tartine en Bretagne

L'artichaut et le cidre réunis donnent le caractère, bien marqué et franc de cette tartine qui convient aussi bien aux apéritifs qu'aux poissons et viandes en sauces.

 

Tartine au Pays Basque

Il était inimaginable de passer à côté du poivron de Piquillo et du piment d'Espelette.

 

Tartine en Languedoc

Plus grand vignoble du monde : le vin était un ingrédient indispensable. L'oignon doux, le navet et l'estragon n'en sont pas de reste. Beaucoup de goût dans cette tartine et beaucoup de couleur.

 

 

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13 avril 2011 3 13 /04 /avril /2011 13:15

La cuisine aux huiles essentielles, 3 bonnes raisons de s’y intéresser :

 

Pratiques, les petites bouteilles sont toujours disponibles dans la cuisine et remplacent hors saison par exemple les herbes fraîches.

Naturelles, elles remplacent astucieusement les arômes artificiels.

Originales, elles permettent de créer des recettes aux arômes peu utilisés en cuisine, ou même d’associer les parfums là ou on ne les attend pas.


tehsaneth_10ml_small.jpg

 

Précaution d’emploi
Nos huiles essentielles sont diluées à 10 % avec de l’huile végétale neutre.
Le dosage s’effectue la goutte près, les parfums sont très puissants.
Déconseillé aux femmes enceintes et aux jeunes enfants.

Découvrez notre gamme d'huiles essentielles :


Aneth, anis étoilé, basilic, citron, menthe poivrée, orange douce, romarin.

 

Idées recette :



Pour l’apéritif, préparez des verrines de saumon à l’aneth : faites saisir quelques dés de saumon à la poêle, disposez-les dans vos verrines. Préparer une chantilly en montant 4 cuillères à soupe de crème fraîche avec 4 gouttes d’huile essentielle à l’aneth. Montez la chantilly sur les verrines et servez.

Vous pouvez également ajouter 3 gouttes d’huile essentielle à votre cake au saumon pour lui apporter plus de saveur.

 

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13 avril 2011 3 13 /04 /avril /2011 13:10

TECDMAZAKUP.jpg

 

La sauce mythique revisitée de façon saine, avec des ingrédients naturels.
Une alliance d'épices et d'huiles essentiellespour une saveur aigre douce incontournable ! Une recettte qui plait à toute la famille, le meilleur du ketchup, le goût et les arômes en plus !

Utilisation culinaire :

Excellent pour vos club sandwich, en dips à l'apéritif, avec des frites maison ou dans vos pâtes !

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